Ricetta della torta a pois virale | La torta con i codette colorate di cui tutti sono ossessionati

Di The Cooking Foodie · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Ungete 4 stampini da circa 225 ml e disponeteli su una teglia.
2. In una ciotola media, sbattete insieme farina, lievito, bicarbonato e sale.
3. In una ciotola capiente, montate burro e zucchero per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
4. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ognuna, poi unite olio e vaniglia.
5. Aggiungete a più riprese gli ingredienti secchi e il latticello, iniziando e finendo con la miscela di farina, mescolando solo fino a ottenere un impasto liscio.
6. Dividete l'impasto tra gli stampini, riempiendoli per due terzi o tre quarti.
7. Infornate per 25-30 minuti, finché i dolcetti non risultano leggermente dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lasciate raffreddare completamente i dolcetti negli stampini.
9. Facoltativo: se i dolcetti si sono gonfiati, staccate i bordi, sformateli, livellate la parte superiore e rimetteteli negli stampini.
10. Preparate la glassa: montate burro e zucchero a velo fino a ottenere una crema chiara e spumosa, poi unite il formaggio cremoso e la vaniglia fino a renderla liscia e soffice. Se serve, aggiungete panna fresca 2 cucchiai alla volta fino alla consistenza desiderata.
11. Spalmate o decorate con la sac-à-poche abbondante glassa su ogni dolcetto, livellate la superficie, poi ricoprite con le codette premendo leggermente.
12. Fate riposare in frigorifero per almeno 1-2 ore prima di servire.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoPannaPanna pesanteFormaggio cremosoLatticello