网红迪拜巧克力做法 - 简单又美味!
食材
- 巧克力 · 切碎500 克
- 白巧克力 · 切碎90 克
- 卡达伊面皮 · 切碎150 克
- 黄油3 汤匙
- 奶油350 克
- 开心果 · 切碎
- 榛子 · 切碎
- 干果
步骤
- 用中火在平底锅中加入黄油,将卡塔伊夫面丝炒至金黄酥脆。离火后拌入开心果酱至均匀,放置冷却。
- 用双层隔水加热的方式融化牛奶巧克力或半甜巧克力。另用一个碗融化白巧克力。
- 在半烤盘上铺上烘焙纸。把牛奶巧克力摊成均匀的一层,再将白巧克力淋在上面,用牙签或竹签划出漩涡花纹。
- 把一勺勺开心果卡塔伊夫面丝点放在巧克力上,如需要可再轻轻划动几下,增加纹理和层次。
- 放入冰箱冷藏约30分钟,或放入冷冻室15至20分钟,直到巧克力完全凝固变硬。
- 凝固后切块或掰成小块即可。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理,细节请看视频。
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