Empty My Fridge
Gratin di ravioli virale
Ingredienti
- Latte di cocco1 lattina
- Curry · pasta2–3 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
- Miele1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Aglio1
- Zenzero1
- Ravioli a scelta · ho usato ravioli surgelati alle verdure16–20
- Bok choy2
- Zucchina1
- Crisp di peperoncino · affettati
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F).
- In una teglia da 30 x 20 cm, sbattete il latte di cocco, la pasta di curry rosso, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele e l'olio di sesamo finché il composto non è liscio. Grattugiate dentro l'aglio e lo zenzero.
- Tagliate il pak choi, affettate la zucchina e aggiungeteli alla teglia, mescolando in modo che le verdure siano ricoperte dal sugo.
- Disponete i ravioli surgelati in un solo strato senza sovrapporli, premendoli leggermente nel liquido in modo che la parte superiore resti visibile. Versate sopra un po' di sugo.
- Coprite la teglia con la carta di alluminio e infornate per 20 minuti.
- Togliete la carta di alluminio e cuocete per altri 5-10 minuti, finché il sugo bolle e i ravioli sono leggermente croccanti in superficie.
- Servite su riso al gelsomino o noodles con la guarnizione che preferite.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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