Ensalada Green Goddess viral, receta

De Unicorns in the Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon la col rallada, el pepino en dados y la cebolleta picada en un bol grande y mezcla.
2. Tritura el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, las espinacas tiernas, la pimienta negra, el aguacate, las nueces, el vinagre blanco, la sal y el parmesano rallado en una batidora o un procesador. Si el aliño queda demasiado espeso, añade un par de cucharadas de agua.
3. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien con dos cucharones grandes.
4. Deja reposar la ensalada entre 10 y 15 minutos para que se mezclen los sabores.
5. Sírvela tal cual o con crackers, chips de pita o de tortilla.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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