爆款自制披萨视频食谱⭐️ | 从面团、酱料到配料的完整披萨食谱

作者：Bhavna's Kitchen · 150 分钟

食材

步骤

1. 在搅拌碗中放入酵母、糖、温水、油、盐、蒜粉和意大利香草，静置一会儿让酵母活化。
2. 加入面粉，用厨师机的和面钩揉6–10分钟。
3. 在面团和碗壁上抹油，让面团发酵约30分钟；之后按压排气，重复两到三次。
4. 做酱汁：把番茄、红灯笼椒、胡萝卜、洋葱、大蒜和盐放进高压锅中煮几分钟。
5. 去掉番茄和红椒的皮，将所有蔬菜倒入搅拌机打至顺滑。
6. 把酱汁倒入中号碗中，加入红椒粉或辣椒粉、糖和罗勒碎拌匀，放在一旁备用。
7. 将面团按压排气后放在撒了面粉的台面上，揉几分钟后分成份。铺入烤盘，盖上厨房毛巾，醒发几分钟。
8. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
9. 在面饼上铺一层酱汁，撒上奶酪和喜欢的配料。
10. 烤20分钟，直到饼边变金黄，然后切块享用。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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