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Salade de pommes de terre écrasées virale
Ingrédients
- Pommes de terre35,27 oz
- Huile d'olive¼ tasse
- Cumin · moulu1 c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Paprika doux en poudre½ c. à c.
- Sel¾ c. à c.
- Yaourt¾ tasse
- Mayonnaise végétalienne½ tasse
- Citron1
- Ail1
- Moutarde de Dijon2 c. à c.
- Nectar d'agave½ c. à s.
- Concombre1
- Oignon rouge½
- Persil2 c. à s.
- Aneth2 c. à s.
Étapes
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée frémissante 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mélangez l'huile avec le cumin, la poudre d'oignon, le paprika et le sel dans un petit bol. Réservez.
- Égouttez les pommes de terre et tamponnez-les. Garnissez deux plaques de cuisson de papier et préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
- Aplatissez chaque pomme de terre en disque d'environ 1 cm d'épaisseur avec le fond d'un verre.
- Badigeonnez les pommes de terre d'huile épicée en gardant le reste d'huile. Enfournez 20 minutes.
- Retournez les pommes de terre, badigeonnez-les avec le reste d'huile et poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
- Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un grand saladier, puis ajoutez les légumes et mélangez.
- Laissez refroidir les pommes de terre quelques minutes, puis ajoutez-les dans le saladier et servez.
Résumé d'après la vidéo de Pick Up Limes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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