Tartelettes spanakopita virales – Recette facile de pâte phyllo

Par Dimitra's Dishes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Dans le bol d'un batteur sur socle muni de la feuille, battre le cream cheese jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Ajouter l'huile d'olive, les œufs, l'aneth, le sel et le poivre noir, puis battre une à deux minutes. Le batteur étant à vitesse basse, ajouter les épinards en plusieurs fois. Émietter la feta, l'ajouter et battre jusqu'à homogénéité.
4. Superposer 2 feuilles de filo en badigeonnant chacune de beurre fondu. Étaler 5 cuillères à soupe de farce sur le filo, puis froncer la pâte en forme d'accordéon.
5. Placer l'accordéon dans un plat à four de 9 x 13 pouces.
6. Préparer 4 autres accordéons garnis et les disposer dans le plat.
7. Badigeonner le dessus de beurre fondu.
8. Utiliser le reste de farce pour faire des triangles aux épinards.
9. Cuire 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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