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Torte spanakopita virali – Ricetta facile con pasta fillo
Ingredienti
- Pasta fillo10
- Burro non salato più 1/4 di cucchiaino di sale4 oz
- Spinaci1 lb
- Aneto · essiccato3 cucchiaini
- Cipollotto · affettato sottilmente6
- Formaggio cremoso8 oz
- Formaggio Feta1 lb
- Uovo3
- Olio d'oliva3–4 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato1 cucchiaino
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
- Nel boccale della planetaria con la frusta a foglia, lavorare il cream cheese fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere olio d'oliva, uova, aneto, sale e pepe nero e lavorare per un minuto o due. Con la planetaria a bassa velocità, unire gli spinaci in più riprese. Sbriciolare la feta, aggiungerla e lavorare finché il composto è omogeneo.
- Sovrapporre 2 fogli di pasta fillo, spennellando ciascuno con burro fuso. Distribuire 5 cucchiai di ripieno sulla pasta, poi arricciarla a fisarmonica.
- Sistemare la fisarmonica in una teglia da 23 x 33 cm (9 x 13 pollici).
- Preparare altre 4 fisarmoniche ripiene e disporle nella teglia.
- Spennellare la superficie con burro fuso.
- Usare il ripieno rimasto per fare dei triangoli di spinaci.
- Infornare per 45 minuti - 1 ora, finché la superficie è dorata e croccante.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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