Ensalada viral de bistec que volvería a preparar

De Natasha's Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Saca los filetes del frigorífico entre 20 y 30 minutos antes de cocinarlos.
2. Calienta una sartén de hierro fundido o una parrilla a fuego medio-alto. Sazona el filete con sal y pimienta, engrasa ligeramente la sartén o la parrilla y dora durante 4 a 5 minutos hasta que el primer lado esté dorado.
3. Dale la vuelta y cocina otros 4 a 8 minutos hasta que el filete alcance el punto que prefieras.
4. Cúbrelo con papel de aluminio y deja reposar 10 minutos; luego córtalo en trozos para bocado y deja que se enfríe.
5. Bate los ingredientes del aliño en un tarro o en una jarra medidora, o agítalos en un tarro cerrado.
6. Corta el pepino, el aguacate y los granos de maíz, pica finamente el jalapeño y trocea el cilantro y la cebolleta. Pon todo en un bol grande con el filete ya frío.
7. Vuelve a batir el aliño si se ha separado, viértelo sobre la ensalada, prueba y añade más sal y zumo de lima si te gusta. Sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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