Empty My Fridge
Salade de bœuf viral que je referais #shorts
Ingrédients
- Bœuf1 lb
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · concassé¼ c. à c.
- Huile d'olive1 c. à c.
- Concombre½
- Maïs doux1 tasse
- Avocat2
- Piment Jalapeno1
- Coriandre½ tasse
- Oignon vert¼ tasse
- Huile d'olive extra vierge4 c. à s.
- Miel2 c. à c.
- Citron vert3 c. à s.
- Ail1
Étapes
- Sortez les steaks du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de les cuire.
- Chauffez une poêle en fonte ou un gril à feu moyen-vif. Salez et poivrez le steak, huilez légèrement la poêle ou la grille, puis saisissez 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le premier côté soit bien doré.
- Retournez et poursuivez la cuisson 4 à 8 minutes, jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Couvrez de papier aluminium et laissez reposer 10 minutes, puis coupez en morceaux à bouchée et laissez refroidir.
- Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal ou un verre doseur, ou secouez-les dans un bocal fermé.
- Coupez le concombre, l'avocat et les grains de maïs, hachez finement le piment jalapeño, puis hachez la coriandre et l'oignon vert. Mettez tout dans un grand saladier avec le steak refroidi.
- Si la vinaigrette s'est séparée, remélangez-la, versez-la sur la salade, goûtez et ajoutez du sel et du jus de lime si besoin. Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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