Recette revisitée du fromage fondu fumé viral sur TikTok

Par Fit Men Cook · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (ou allumez le gril à 400 °F).
2. Faites bouillir la courge butternut dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un morceau s'écrase facilement entre les doigts. Mixez la courge avec le lait de coco et la levure nutritionnelle jusqu'à obtenir une texture très lisse ; allongez avec un peu d'eau ou de lait de coco si nécessaire.
3. Faites cuire la dinde dans une poêle en carbone à feu moyen-vif avec un peu d'huile, en l'émiettant et en ajoutant les épices, pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de viande rose.
4. Mettez la dinde cuite dans un plat à four profond en aluminium. Ajoutez les ingrédients restants, sauf le fromage et la courge, et mélangez. Parsemez de fromage, versez la sauce à la courge par-dessus et secouez doucement le plat pour répartir la sauce.
5. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
6. Remuez bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Pour un dessus doré, ajoutez du fromage et remettez au four ou sur le gril quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et dore.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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