Empty My Fridge
Versão reinventada do queijo defumado viral do TikTok
Ingredientes
- Butternut squash · descascada
- Coconut milk1 lata
- Nutritional yeast6 colheres de sopa
- Ground turkey1 ½ lb
- Chili pepper1 colher de sopa + 1 lata
- Smoked paprika2 colheres de chá
- Salt
- Black pepper
- Red onion · em cubos1 ½ xícara
- Tomates Rotel1 lata
- Cheese1 lb
- Cilantro
- Tomate · em cubos
- Pimenta jalapeño
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 400 °F (ou aqueça a grelha a 400 °F).
- Cozinhe a abóbora-manteiga em uma panela grande com água fervente por 12 a 15 minutos, até que um pedaço amasse facilmente entre os dedos. Bata a abóbora com o leite de coco e a levedura nutricional até ficar bem lisa; afine com um pouco de água ou leite de coco, se necessário.
- Cozinhe o peru em uma frigideira de aço carbono em fogo médio-alto com um pouco de óleo, desfazendo a carne enquanto cozinha e adicionando os temperos, por 6 a 8 minutos, até não restar carne rosada.
- Coloque o peru cozido em uma forma funda de alumínio. Adicione os demais ingredientes, exceto o queijo e a abóbora, e misture. Polvilhe o queijo por cima, despeje o molho de abóbora sobre tudo e sacuda a forma delicadamente para o molho se espalhar.
- Cubra com papel alumínio e asse por 15 a 20 minutos.
- Mexa bem até ficar cremoso. Para dourar por cima, polvilhe mais queijo e volte ao forno ou à grelha por alguns minutos, até derreter e dourar.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
CebolaQueijoTomateCebola roxaLeite de cocoTomate pelado em lataAbóbora-pescoçoPeru moído
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.