Quiche tomate-basilic virale (croûte à la tortilla)

Par Ambitious Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) et vaporiser un moule à tarte de 9 pouces (23 cm) d'huile en spray.
2. Disposer les tortillas dans le moule en les chevauchant pour couvrir entièrement le fond et les bords.
3. Dans un saladier moyen, fouetter les œufs, le fromage cottage, le sel et le poivre. Incorporer les épinards hachés, l'ail et environ les trois quarts du basilic émincé.
4. Verser le mélange sur les tortillas, disposer les tranches de tomate dessus, puis répartir uniformément le cheddar râpé.
5. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit bien pris et ne tremblote plus lorsqu'on secoue doucement le moule.
6. Laisser refroidir la quiche 15 minutes.
7. Garnir avec le basilic restant et le sel en fleur, couper en 6 parts et servir avec de la sauce piquante.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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