Vitumbua

Von Precious Kitchen · 240 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Reis über Nacht mit so viel Wasser einweichen, dass er bedeckt ist.
2. Den Reis abgießen und mit allen Zutaten außer dem Öl glatt pürieren.
3. Den Teig abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden.
4. Die Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. In jede Mulde einen halben Teelöffel Öl geben.
5. Den Teig so in die Mulden geben, dass er nicht überläuft. Etwa 2 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind, dann mit einem Holzspieß wenden und weitere 2 Minuten bzw. bis sie durch sind backen.
6. Die Pfannkuchen herausnehmen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
7. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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