Vitumbua

Par Precious Kitchen · 240 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites tremper le riz dans assez d'eau pour le couvrir, toute une nuit.
2. Égouttez le riz, puis mixez-le avec tous les ingrédients sauf l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface.
4. Chauffez la poêle à pancakes à feu moyen pendant 2 minutes. Versez une demi-cuillère à café d'huile dans chaque alvéole.
5. Versez la pâte dans chaque alvéole sans faire déborder. Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, retournez avec une brochette et faites cuire encore 2 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
6. Retirez les pancakes et répétez avec le reste de la pâte.
7. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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