Empty My Fridge
Vrat ka Halwa
Ingrédients
- Khoya500 g
- Sucre4 c. à s.
- Beurre clarifié1 c. à s.
- Cardamome · poudre¾ c. à c.
- Noix de muscade · poudre½ c. à c.
- Fruits secs · haché - une poignée
Étapes
- Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Réserver.
- Faire chauffer le ghee dans une casserole à fond épais. Émietter le khoya dedans et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé.
- Ajouter le sucre et le sirop au khoya, bien mélanger et continuer à cuire à feu doux.
- Continuer de remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe, se détache des parois de la casserole et devienne brillante.
- Incorporer la poudre de cardamome et la poudre de muscade.
- Garnir de fruits secs hachés et servir tiède.
Résumé d'après la vidéo de Kunal Kapur. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.