Empty My Fridge
Vrat ka Halwa
Ingredienti
- Khoya500 g
- Zucchero4 cucchiai
- Burro chiarificato1 cucchiaio
- Cardamomo · polvere¾ cucchiaini
- Noce moscata · polvere½ cucchiaini
- Frutta secca · tritata - una manciata
Preparazione
- In un pentolino far sobbollire acqua e zucchero finché lo zucchero non si scioglie completamente. Mettere da parte.
- Scaldare il ghee in una padella dal fondo spesso. Sbriciolarvi il khoya e cuocere a fuoco basso mescolando di continuo, finché si ammorbidisce e profuma.
- Aggiungere lo zucchero e lo sciroppo al khoya, mescolare bene e continuare a cuocere a fuoco basso.
- Continuare a mescolare finché il composto si addensa, si stacca dai bordi della padella e diventa lucido.
- Incorporare la polvere di cardamomo e la noce moscata in polvere.
- Guarnire con la frutta secca tritata e servire tiepido.
Riassunto dal video di Kunal Kapur. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.