Empty My Fridge
Vrat ka Halwa
Ingredientes
- Khoya500 g
- Sugar4 colheres de sopa
- Ghee1 colher de sopa
- Cardamomo · pó¾ colher de chá
- Nutmeg · pó½ colher de chá
- Frutas secas · picado - um punhado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque água e açúcar e deixe ferver em fogo baixo até o açúcar dissolver por completo. Reserve.
- Aqueça o ghee em uma panela de fundo grosso. Esfarele o khoya na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até ficar macio e aromático.
- Adicione o açúcar e a calda ao khoya, misture bem e continue cozinhando em fogo baixo.
- Continue mexendo até a mistura engrossar, desgrudar das laterais da panela e ficar brilhante.
- Misture o cardamomo em pó e a noz-moscada em pó.
- Cubra com as frutas secas picadas e sirva morno.
Resumido do vídeo de Kunal Kapur. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.