Experimente este ensopado turco de carne bovina com legumes

Name: Experimente este ensopado turco de carne bovina com legumes
Total time: 50 min
Ingredients: 2 colheres de sopa Olive oil; 1 Onion, em cubos; 3 dentes Garlic, picado; 1 lb Ground beef; 2 Carrot, em fatias; 2 Potato, descascado; 2 colheres de sopa Tomato paste; 1 colher de chá Salt; ¼ colher de chá Black pepper; 1 colher de chá Orégano; 1 colher de chá Cumin; 1 colher de chá Paprika; 1 ½ xícara Pea, congelado; 4 xícaras Vegetable broth

Por Unicorns in the Kitchen · 50 min

Ingredientes

Olive oil2 colheres de sopa
Onion · em cubos1
Garlic · picado3 dentes
Ground beef1 lb
Carrot · em fatias2
Potato · descascado2
Tomato paste2 colheres de sopa
Salt1 colher de chá
Black pepper¼ colher de chá
Orégano1 colher de chá
Cumin1 colher de chá
Paprika1 colher de chá
Pea · congelado1 ½ xícara
Vegetable broth4 xícaras

Modo de preparo

Aqueça o azeite de oliva numa panela grande ou caçarola em fogo médio. Refogue a cebola picada até ficar transparente, cerca de 7 minutos.
Acrescente o alho picado e cozinhe por 2 minutos. Junte a carne moída e frite até dourar.
Adicione a cenoura e a batata. Misture a pasta de tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o cominho e a páprica. Acrescente as ervilhas congeladas e o caldo de legumes ou a água.
Aumente o fogo para médio-alto e deixe o ensopado ferver. Abaixe para médio, tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos.
Desligue o fogo e deixe o ensopado descansar tampado por 20 minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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