日式海带沙拉食谱（正宗风味）

作者：Sudachi · 20 分钟

食材

步骤

1. 按包装说明用温水泡发干海带芽，通常需要5到10分钟。
2. 把嫩豆腐包在厨房纸里，用600W微波炉加热1分30秒，稍微放凉后切成一口大小的方块。
3. 在小碗中调制酱汁：混合高汤、米醋、酱油、糖、芝麻油、姜泥和芝麻粉。
4. 沥干海带芽并用力挤干多余水分。放入大碗中，加入日本黄瓜、小番茄和豆腐块，倒入酱汁轻轻拌匀。
5. 盖好，冷藏20到30分钟后再上桌。
6. 分装到碗里，如果使用的话撒上柴鱼片。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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