Ricetta dell'insalata di wakame | Come preparare un contorno giapponese FACILE (海藻サラダ)

Name: Ricetta dell'insalata di wakame | Come preparare un contorno giapponese FACILE (海藻サラダ)
Total time: 20 min
Ingredients: 15 g Alga wakame essiccata; 1 tazza Rucola; ¼ tazze Mais dolce; ¼ tazze Edamame; ½ Pomodoro; 1 ½ cucchiai Zucchero; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 1 ½ cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaino Olio di sesamo tostato; 2 cucchiai Seme di sesamo; ¼ tazze Carota

Di Yeung Man Cooking · 20 min

Ingredienti

Alga wakame essiccata15 g
Rucola1 tazza
Mais dolce¼ tazze
Edamame¼ tazze
Pomodoro½
Zucchero1 ½ cucchiai
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Salsa di soia1 ½ cucchiai
Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
Seme di sesamo2 cucchiai
Carota¼ tazze

Preparazione

Portare l'acqua a ebollizione. Spegnere il fuoco, aggiungere l'alga wakame secca e lasciarla in ammollo nell'acqua calda per alcuni minuti.
Scolare l'alga con un colino, conservando l'acqua per un'altra ricetta. Sciacquare l'alga sotto acqua fredda corrente.
Mettere lo zucchero di canna, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo e 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi in un barattolo piccolo. Chiudere e agitare bene per ottenere il condimento.
Tritare grossolanamente l'alga e metterla in una ciotola capiente con la rucola, il mais, l'edamame e il pomodoro. Versare tre quarti del condimento e mescolare.
Dividere l'insalata tra le ciotole da portata. Guarnire ciascuna con carota e daikon grattugiati.
Versare sopra un po' più di condimento e cospargere con i semi di sesamo rimanenti.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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