Empty My Fridge
Walnuss-Dattel-Halwa
Zutaten
- Walnut250 g
- Ghee1 ¼ Tassen
- Date · in Scheiben geschnitten500 g + 2
- Orange juice½ Tassen
- Salt1 Prise
- Pistazien, Anzahl4–5
- Cardamom · Pulver1 Prise
- Silber-Vark · Silber-Vark
Zubereitung
- Einen Topf mit Wasser zum kräftigen Sprudeln bringen, die Walnüsse hineingeben und 4-5 Minuten halb gar kochen.
- Die Walnüsse abgießen und beiseitestellen.
- 1 Tasse Ghee in einer Lagan oder einer beschichteten Kadai erhitzen, die Datteln hineingeben und 10-12 Minuten weich kochen, bis sie breiig sind.
- Die gekochten Walnüsse, ¼ Tasse Ghee, ½ Tasse Orangensaft und eine Prise Salz hinzufügen und eine Weile kochen, bis sich das Ghee vom Halwa trennt.
- In eine Servierschüssel füllen und mit Dattelscheiben, Pistazien, einer Prise Kardamompulver, Walnüssen und Silber-Vark garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Ranveer Brar. Schau es dir für die Details an.
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