Halva aux noix et dattes

Par Ranveer Brar · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez à ébullition vive une casserole d'eau, ajoutez les noix et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient mi-cuites.
2. Égouttez les noix et mettez-les de côté.
3. Faites chauffer 1 tasse de ghee dans une lagan ou une kadai antiadhésive, ajoutez les dattes et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien molles.
4. Ajoutez les noix bouillies, ¼ tasse de ghee, ½ tasse de jus d'orange et une pincée de sel, puis faites cuire un moment jusqu'à ce que le ghee se sépare de l'halva.
5. Transférez dans un bol de service et décorez avec les dattes tranchées, les pistaches, une pincée de cardamome en poudre, des noix et du vark d'argent.

Résumé d'après la vidéo de Ranveer Brar. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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