Empty My Fridge
Halva di noci e datteri
Ingredienti
- Noci250 g
- Burro chiarificato1 ¼ tazze
- Dattero · affettati500 g + 2
- Succo d'arancia½ tazze
- Sale1 pizzico
- Pistacchi n.4–5
- Cardamomo · polvere1 pizzico
- Vark d'argento · vark d'argento
Preparazione
- Porta a ebollizione vivace una pentola d'acqua, aggiungi le noci e cuocile per 4-5 minuti, finché sono semi-cotte.
- Scola le noci e tienile da parte.
- Scalda 1 tazza di ghee in una lagan o in una kadai antiaderente, aggiungi i datteri e cuocili per 10-12 minuti, finché diventano morbidi e spappolati.
- Aggiungi le noci bollite, ¼ di tazza di ghee, ½ tazza di succo d'arancia e una presa di sale, quindi cuoci per un po' finché il ghee non si separa dall'halwa.
- Trasferisci in una ciotola da portata e guarnisci con datteri a fettine, pistacchi, un pizzico di cardamomo in polvere, noci e vark d'argento.
Riassunto dal video di Ranveer Brar. Guardalo per tutti i dettagli.
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