Empty My Fridge
核桃红枣哈尔瓦
食材
- 核桃250 克
- 醍醐1 ¼ 杯
- 枣 · 切片500 克 + 2
- 橙汁½ 杯
- 盐1 撮
- 开心果 数量4–5
- 豆蔻 · 粉1 撮
- 银箔 · 银箔
步骤
- 在锅中加入适量清水煮至大沸，放入核桃煮4-5分钟，至半熟。
- 捞出核桃，沥干备用。
- 在厚底锅或不粘锅中加入1杯黄油精（ghee）加热，放入枣子，煮10-12分钟，直至软烂成泥。
- 加入煮过的核桃、¼杯黄油精、½杯橙汁和一小撮盐，再煮一会儿，直到黄油精从哈尔瓦中析出。
- 盛入上菜碗中，用切片的枣子、开心果、少许豆蔻粉、核桃和银箔装饰。
根据 Ranveer Brar 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。