Pãozinhos caseiros macios e amanteigados, macios por dias!

Por Savor Easy · 120 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, a batata amassada, o ovo, o açúcar e o fermento até ficar bem incorporado.
2. Adicione a farinha e o sal e misture até incorporar.
3. Adicione a manteiga e misture até ser totalmente absorvida.
4. Sove, bata e dobre até a massa ficar lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe fermentar por 45 a 55 minutos, até dobrar de volume.
6. Desinfle a massa e transfira para uma superfície enfarinhada.
7. Divida em 8 porções iguais de cerca de 60 gramas cada e modele em bolinhas.
8. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada de 12 x 8 polegadas, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
9. Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F), ou a 170 °C (340 °F) para convecção.
10. Pincele os pãezinhos com ovo batido.
11. Asse por 25 minutos, até ficarem levemente dourados.
12. Pincele com manteiga com sal derretida enquanto ainda estiverem quentes e sirva.

Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.

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