芥末鸡 - Yuko's Kitchen - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 25 分钟

食材

步骤

1. 将鸡腿肉切成约5厘米（2英寸）的块。用厨房纸吸干水分，撒上盐、蒜粉和黑胡椒，再在表面薄薄裹一层面粉。
2. 在小碗中混合酱油、味淋和芥末（山葵）酱，放在一旁备用。
3. 大号平底锅中倒油，中大火加热。将鸡肉两面煎至上色，然后转中火煎10分钟，期间翻面一到两次，直至完全熟透。
4. 加入酱汁，离火，让鸡肉充分裹上酱汁。装盘，如喜欢可再加少许芥末。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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