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¡Receta de ensalada de frutas con sandía!
Ingredientes
- Pistachio · troceado grueso¾ tazas
- Miel3 cdas.
- Brown sugar1 cda.
- Lime · rallado
- Watermelon5 tazas
- Melón cantalupo3 tazas
Preparación
- Tueste los pistachos picados en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio durante 2 a 3 minutos, removiendo con una cuchara de madera, hasta que huelan bien.
- Añada la miel y el azúcar moreno oscuro, y caliente removiendo constantemente durante unos 1 minuto, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apague el fuego y añada la ralladura y el zumo de las limas. Deje enfriar 5 minutos, pruebe y añada más miel si hace falta.
- Coloque los cubos de sandía y melón cantalupo en una fuente de servir grande y poco profunda, vierta encima el almíbar de pistacho, miel y lima, y sirva.
Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.
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