Macedonia di anguria: ricetta!

Name: Macedonia di anguria: ricetta!
Total time: 20 min
Ingredients: ¾ tazze Pistacchio, tagliato grossolanamente; 3 cucchiai Miele; 1 cucchiaio Zucchero di canna; Lime, grattugiato; 5 tazze Anguria; 3 tazze Cantalupo

Di The Mediterranean Dish · 20 min

Ingredienti

Pistacchio · tagliato grossolanamente¾ tazze
Miele3 cucchiai
Zucchero di canna1 cucchiaio
Lime · grattugiato
Anguria5 tazze
Cantalupo3 tazze

Preparazione

Tostate i pistacchi tritati grossolanamente in una piccola padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno, finché non profumano.
Aggiungete il miele e lo zucchero di canna scuro e scaldate, mescolando di continuo, per circa 1 minuto, finché lo zucchero non si scioglie del tutto. Spegnete il fuoco e incorporate la scorza e il succo dei lime. Lasciate raffreddare per 5 minuti, poi assaggiate e aggiungete altro miele se serve.
Disponete i cubetti di anguria e melone cantalupo in un'ampia ciotola da portata bassa, versateci sopra lo sciroppo di pistacchi e miele al lime e servite.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

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