Chupitos de gelatina de sandía con lima

De Tasty · 240 min

Ingredientes

Preparación

1. Vacía las mitades de lima con un cuchillo pelador y una cuchara, retirando todas las membranas y la parte blanca.
2. Exprime las membranas para obtener ⅓ de taza de zumo de lima fresco.
3. A fuego medio, remueve el zumo de sandía y el azúcar en una cazuela pequeña hasta que el azúcar se disuelva.
4. Retira del fuego, luego incorpora la gelatina y el polvo de pitaya si lo usas, hasta disolver. Añade el zumo de lima y la tequila, y reserva.
5. Coloca las mitades de lima en una bandeja forrada con papel de cocina y rellena cada una hasta el borde con la mezcla de gelatina. Refrigera al menos 3 horas para que cuaje.
6. Una vez cuajado, corta cada cáscara de lima en gajos y espolvorea con semillas de sésamo.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

Más recetas con

LimaPitahaya