Empty My Fridge
Shots de gelatina de melancia com lima
Ingredientes
- Watermelon juice½ xícara
- Sugar½ xícara
- Gelatina1 ½
- Dragon fruit · em pó½ colher de chá
- Tequila½ xícara
- Sesame seed1 colher de chá
- Lime15
Modo de preparo
- Retire a polpa das metades de lima com uma faca de desossar e uma colher, removendo todas as membranas e a parte branca.
- Esprema as membranas para obter ⅓ de xícara de suco de lima fresco.
- Em fogo médio, misture o suco de melancia e o açúcar em uma panela pequena até o açúcar dissolver.
- Tire do fogo e misture a gelatina e o pó de pitaia, se usar, até dissolver. Acrescente o suco de lima e a tequila e reserve.
- Coloque as metades de lima em uma assadeira forrada com papel-toalha e encha cada uma até a borda com a mistura de gelatina. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Depois de firme, corte cada casca de lima em gomos e polvilhe com gergelim.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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