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西瓜、萝卜和菲达奶酪沙拉 | Jamie Oliver
食材
- 松子2 汤匙
- 西瓜400 克
- Radish200 克
- 薄荷4 枝
- 费塔奶酪50 克
步骤
- 将松子放入干燥的不粘锅中，中火炒约1分钟，经常翻动，直至微微金黄，然后盛出。
- 切去西瓜皮，挑出种子，把果肉尽量切成薄片。
- 将萝卜切得非常薄，保留漂亮的萝卜叶。用1汤匙特级初榨橄榄油和2汤匙红酒醋轻轻拌匀西瓜和萝卜，再按口味加海盐和黑胡椒调味。
- 把西瓜和萝卜摆在盘子或大盘中，撒上松子，再用手撕下薄荷叶放在上面。
- 将菲达奶酪掰碎撒在沙拉上，最后从高处撒一小撮黑胡椒。
根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。
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