Empty My Fridge
西瓜虾仁酸橘汁腌菜
食材
- Shrimp · 去皮1 ½ 磅
- 柠檬 · 榨汁2
- 青柠 · 榨汁10
- 黄瓜 · 切丁1
- 番茄 · 切丁4
- 红洋葱 · 切薄片1
- 塞拉诺辣椒 · 切薄片2
- 香菜 · 切碎⅓ 杯
- 番茄汁½ 杯
- 鱼酱1 汤匙
- 西瓜1
- 盐适量
- 鳄梨 · 切片1
步骤
- 去皮去虾线，将虾切成小块，放入大碗中。
- 加入柠檬汁和青柠汁，把虾放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到外表变粉、内部不透明。
- 加入黄瓜、番茄、红洋葱、塞拉诺辣椒、香菜、Clamato番茄汁和鱼露，拌匀，按口味加盐。
- 将西瓜切成高约3英寸（约7.5厘米）的长方块，用大号削皮器削成薄片。
- 把西瓜片摆在盘中，铺上虾ceviche，再放上牛油果片。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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