Tanghulu di anguria 🍉

Name: Tanghulu di anguria 🍉
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Anguria, a fette; 2 tazze Zucchero

Di Tasty · 20 min

Ingredienti

Tagliate la polpa di anguria in forme: ricavate piccole forme con i tagliapasta, oppure tagliate piccoli quadratini.
Preparate un bagno di ghiaccio in una ciotola media.
In una padella antiaderente media, sciogliete lo zucchero con l'acqua a fiamma non specificata nel testo, quindi continuate la cottura finché il composto raggiunge 300°F (150°C) con un termometro a lettura istantanea.
Infilzate una forma di anguria su uno spiedino resistente al calore, immergetelo nello zucchero caldo per rivestire uniformemente, poi tuffatelo subito nel bagno di ghiaccio finché lo zucchero si indurisce e diventa lucido.
Ripetete con i pezzi di anguria rimasti e servite subito.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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