平日版周日肉酱——省时更多

作者：Sip and Feast · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（约220°C）。在大烤盘中将香肠烤20至25分钟。
2. 同时，在大号厚底锅中用中火将洋葱丁用橄榄油炒5分钟。
3. 稍微调大火力，加入牛肉末炒约10分钟，直到熟透。
4. 加入切片的大蒜炒约2分钟，至微微金黄。加入番茄酱炒5至6分钟，经常搅拌。倒入红葡萄酒煮约2分钟，直到大部分汤汁收干。
5. 加入用搅拌机打碎的李子番茄，煮至微沸。
6. 香肠煮熟后，连同最多3汤匙的油脂一起加入酱汁中。
7. 中小火煮30至40分钟，经常搅拌以防焦底。
8. 尝味，根据口味调整盐、胡椒和牛至。
9. 在大锅中加水煮沸，每加仑水加2汤匙粗盐。将意面煮到比七分熟少1分钟。
10. 中火加热大平底锅，倒入3杯酱汁。加入沥干的意面再煮约1分钟至七分熟，需要时再加酱汁。

根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。

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