工作日晚餐——25分钟卡真虾、玉米与番茄

作者：Fit Men Cook · 25 分钟

食材

步骤

1. 将平底锅或深锅置于中大火上加热。放入虾仁（若用龙虾也一同放入），撒一大撮盐和胡椒，煎煮3–5分钟至完全熟透。取出虾，但保持火力。
2. 放入整颗樱桃番茄，煎至起泡并出现焦痕，约4–6分钟。加入青椒丁和冷冻玉米翻炒；番茄应开始爆开。随后加入蒜末和卡真调料，翻拌均匀。玉米和番茄会渗出汁液，帮助锅底脱色。
3. 倒入白葡萄酒，煮至收汁一半，约6–8分钟。将虾（和龙虾）放回锅中，翻拌1–3分钟。
4. 转小火，加入素食黄油，轻轻翻拌。根据口味用盐和胡椒调味。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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