Süß-herzhafte Fleischbällchen in Dattel-Tamarinden-Sauce

Von Unicorns in the Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Alle Zutaten für die Fleischbällchen in einer Schüssel gut vermengen und etwa 24 Bällchen formen.
3. Die Fleischbällchen 20 Minuten backen.
4. Die Datteln 10 Minuten in 1 Tasse heißem Wasser einweichen, dann das Wasser weggießen. Die Datteln mit dem Tamarindenkonzentrat und 1 Tasse heißem Wasser glatt pürieren.
5. Die Sauce in einen Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen; bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
6. Die gebackenen Fleischbällchen in die Sauce geben und 15 Minuten garen, dabei immer wieder Sauce darübergeben, damit sie zart bleiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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