Benvenuti al episodio 1 di "come lo prepara mia mamma"

Di EatMee Recipes · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Cuocete il pesce a vapore in acqua salata bollente a fuoco medio-alto per 10-15 minuti.
2. Togliete il pesce, eliminate la pelle e tutte le lische, poi sfaldate la polpa in una ciotola e togliete le lische piccole rimaste.
3. Lessate la patata a cubetti in acqua salata finché non è tenera, scolate e schiacciate.
4. Aggiungete la patata schiacciata al pesce.
5. Tritate finemente i peperoncini verdi e la cipolla e uniteli alla ciotola.
6. Aggiungete il coriandolo, sale, pepe e ½ cucchiaino di olio. Mescolate grossolanamente con un cucchiaio, poi amalgamate bene con le mani.
7. Formate piccole porzioni a palla, poi schiacciatele a forma di polpetta.
8. Passate ogni polpetta nella maizena e friggetela in olio caldo poco profondo finché non è dorata da entrambi i lati.
9. Scolate su carta assorbente e servite.

Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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