欢迎观看《妈妈是这样做的》第1集——今天她做了招牌鱼饼

作者：EatMee Recipes · 40 分钟

食材

步骤

1. 将鱼放入加了少许盐的沸水中，中高火蒸10至15分钟。
2. 取出鱼，去掉鱼皮，去净所有鱼刺，然后把鱼肉撕碎放入碗中，再挑出细小的刺。
3. 将切丁的土豆加少许盐煮至软烂，沥干水分后压成泥。
4. 将土豆泥加入鱼肉中。
5. 把青辣椒和洋葱切碎，加入碗中。
6. 加入香菜、盐、胡椒和½茶匙油。用勺子大致拌匀，再用手充分混合。
7. 取小份，搓成球，再压成鱼饼的形状。
8. 每个鱼饼裹上玉米淀粉，放入热的浅层油中煎至两面金黄。
9. 沥油后放在厨房纸上，即可上桌。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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