Bienvenidos al episodio 3 de «cómo lo hace mi madre». Hoy preparó su tortilla clásica

De EatMee Recipes · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Pica finamente la guindilla verde y el cilantro, corta el plátano en dados y ralla el queso.
2. En un bol, bate los 2 huevos con sal y pimienta negra recién molida hasta que queden bien integrados.
3. Calienta una sartén plana a fuego medio con ½ cucharadita de aceite vegetal, extendiéndolo bien por toda la superficie.
4. Vierte los huevos, inclinando la sartén si hace falta para que cubran toda la superficie. Cocina sin tocarlos hasta que la parte superior ya no esté líquida.
5. Reparte la guindilla, el cilantro, el plátano y el queso sobre una mitad de la tortilla. Dobla la otra mitad sobre el relleno y retira del fuego.
6. Deja reposar en la sartén uno o dos minutos hasta que el queso se derrita, y luego sirve.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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