Bienvenue dans l'épisode 3 de « comment ma maman le prépare » : aujourd'hui elle a fait sa fameuse omelette

Par EatMee Recipes · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Hachez finement le piment vert et la coriandre, coupez la banane en dés et râpez le fromage.
2. Dans un bol, battez les 2 œufs avec le sel et le poivre noir concassé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Faites chauffer une poêle plate à feu moyen avec ½ cuillère à café d'huile végétale, en l'étalant uniformément sur la surface.
4. Versez les œufs, en inclinant la poêle si besoin pour qu'ils couvrent toute la surface. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce que le dessus ne soit plus coulant.
5. Répartissez le piment, la coriandre, la banane et le fromage sur une moitié de l'omelette. Rabattez l'autre moitié sur la garniture et retirez du feu.
6. Laissez reposer une ou deux minutes dans la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde, puis dressez et servez.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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