Empty My Fridge
Benvenuti nell'episodio 3 di "come lo prepara mia mamma": oggi ha fatto la sua classica frittata
Ingredienti
- Uovo2
- Sale
- Pepe nero · sbattuto
- Olio vegetale½ cucchiaini
- Peperoncino · tritato finemente½
- Coriandolo · tritato finemente2 rametti
- Banana · tagliato a cubetti1
- Formaggio · grattugiato¼ tazze
Preparazione
- Tritate finemente il peperoncino verde e il coriandolo, tagliate a cubetti la banana e grattugiate il formaggio.
- In una ciotola, sbattete le 2 uova con sale e pepe nero macinato grossolanamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scaldate una padella piatta a fuoco medio con ½ cucchiaino di olio vegetale, stendendolo uniformemente sulla superficie.
- Versate le uova, inclinando la padella se necessario in modo che coprano tutta la superficie. Cuocete senza toccare finché la superficie non è più liquida.
- Distribuite peperoncino, coriandolo, banana e formaggio su una metà della frittata. Ripiegate l'altra metà sul ripieno e togliete dal fuoco.
- Lasciate in padella per un minuto o due finché il formaggio non si scioglie, poi impiattate e servite.
Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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