What can eggplant do? Turn it into a super scrumptious vegan unagi!

Name: What can eggplant do? Turn it into a super scrumptious vegan unagi!
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lb Aubergine; 1 Scallion; 1 Nori-Algen; Sesame seed; Rice, cooked; Vegetable oil; 3 EL Mirin; 1 TL Dashi, powder; 2 EL Soy sauce; 1 EL Maple syrup; ½ TL Sugar

Von WoonHeng · 35 Min.

Zutaten

Aubergine1 lb
Scallion1
Nori-Algen1
Sesame seed
Rice · cooked
Vegetable oil
Mirin3 EL
Dashi · powder1 TL
Soy sauce2 EL
Maple syrup1 EL
Sugar½ TL

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