Empty My Fridge
Was ich meinem 8 Monate alten Baby zum Abendessen mache
Zutaten
- Avocado oil2 EL
- Ground beef1 lb
- Onion · gewürfelt½
- Bell pepper · gewürfelt1
- Tomate · gehackt1
- Garlic powder · gemahlen1 TL
- Salt
- Black pepper · gemahlen
- Tomato paste3 EL
- Rice · abgespült1 ½ Tassen
- Knochenbrühe3 Tassen
- Butternut squash · in Würfel geschnitten2–3 Tassen
- Pea · tiefgekühlt1 Tasse
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- Das Avocadoöl in einem großen, ofenfesten Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Das Rinderhack hinzufügen, mit Salz und einigen Umdrehungen schwarzem Pfeffer würzen und zerbröseln. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten garen, bis es fast durch ist.
- Zwiebel, Paprika und Tomate hinzufügen und etwa 3 bis 5 Minuten garen, bis sie leicht weich sind. Knoblauchpulver, Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel und Tomatenmark unterrühren und unter häufigem Rühren etwa 1 Minute garen, bis es duftet. Sofort den Reis, die Brühe, den Butternusskürbis und die Erbsen hinzufügen und dabei die braunen Bratreste lösen. Zum sanften Kochen bringen.
- Abdecken, in den Ofen stellen und ungestört garen, bis der Reis weich ist, etwa 20 bis 25 Minuten.
Zusammengefasst aus dem Video von Ambitious Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.