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Quoi de mieux qu'une salade grecque ? Brochettes de salade grecque !
Ingrédients
- Fromage Feta6 oz
- Concombre½
- Poivron1
- Tomate cerise10–12
- Olive de Kalamata · dénoyauté10–12
- Ail1
- Citron vert½
- Vinaigre de vin rouge1 c. à s.
- Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
- Origan · séché1 c. à c.
Étapes
- Enfilez sur chaque petite brochette un cube de feta, une demi-rondelle de concombre, un morceau de poivron vert, une tomate cerise et une olive Kalamata en dernier, sur le dessus, jusqu'à obtenir 10 à 12 brochettes.
- Dans un petit bol, mélangez l'ail haché, le jus de citron vert et le vinaigre de vin rouge.
- Salez, poivrez et ajoutez l'origan séché, puis fouettez en versant peu à peu l'huile d'olive extra vierge tout en continuant de fouetter.
- Disposez les brochettes sur un plat de service et versez la vinaigrette dessus.
- Servez aussitôt ou placez au réfrigérateur pour plus tard.
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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