Empty My Fridge
Cosa mangia oggi Jamie? #10 #sunshineonleith
Ingredienti
- Barbabietola4
- Limone
- Sale
- Pepe nero · macinato
- Olio d'oliva extra vergine
- Aceto balsamico
- Salmone affumicato200 g
- Crescione½ x 70 g
- Rafano · sbucciato2
- Pane1
Preparazione
- Con un pelapatate, affettate la barbabietola sottile in una ciotola.
- Aggiungete il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe, un buon filo di olio extravergine d'oliva e uno spruzzo di aceto balsamico, poi mescolate bene.
- Disponete il salmone affumicato a onde su un grande vassoio.
- Cospargete con il crescione, poi aggiungete le fette di barbabietola lasciando il liquido nella ciotola.
- Grattugiate finemente il rafano in modo uniforme sulla barbabietola, poi versate sopra il liquido della ciotola con un cucchiaio.
- Spolverizzate con un pizzico extra di pepe e finite con un filo di olio extravergine d'oliva.
Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.
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