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Soupe de porc, haricots et hominy en promotion | Glen And Friends Cooking
Ingrédients
- Huile pour friture
- Porc · désossé et paré1 ½ kg
- Piment · haché1–2 + 1
- Oignon · haché
- Origan15 ml
- Cumin · haché finement15 ml
- Sel
- Poivre noir
- Sauce verte250 ml
- Chicken stock1 ¼ l
- Maïs lessivé · égoutté et rincé1 boîte
- Assortiment de haricots3 boîtes
Étapes
- Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif.
- Ajoutez le porc et faites-le cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Incorporez l'oignon, les piments poblano, le sel, le poivre, l'origan, le cumin, les piments verts hachés, la salsa verde et le bouillon de poulet.
- Couvrez et laissez mijoter 3 à 4 heures.
- Ajoutez les haricots et le hominy égoutté, couvrez et laissez mijoter encore environ 1 heure.
Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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