Zuppa di maiale, fagioli e hominy in offerta | Glen And Friends Cooking

Name: Zuppa di maiale, fagioli e hominy in offerta | Glen And Friends Cooking
Total time: 90 min
Ingredients: Olio per friggere; 1 ½ kg Maiale, disossato e rifilato; 1–2 + 1 Peperoncino, tritato; Cipolle, tritato; 15 ml Origano; 15 ml Cumino, macinato; Sale; Pepe nero; 250 ml Salsa verde; 1 ¼ l Chicken stock; 1 lattina Mais nixtamalizzato, scolato e sciacquato; 3 lattine Assortimento di fagioli

Di Glen & Friends Cooking · 90 min

Ingredienti

Olio per friggere
Maiale · disossato e rifilato1 ½ kg
Peperoncino · tritato1–2 + 1
Cipolle · tritato
Origano15 ml
Cumino · macinato15 ml
Sale
Pepe nero
Salsa verde250 ml
Chicken stock1 ¼ l
Mais nixtamalizzato · scolato e sciacquato1 lattina
Assortimento di fagioli3 lattine

Preparazione

Scaldate l'olio in una casseruola capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungete il maiale e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa dorato.
Unite la cipolla, i peperoncini poblano, sale, pepe, origano, cumino, peperoncini verdi, salsa verde e brodo di pollo.
Coprite e fate sobbollire per 3-4 ore.
Unite i fagioli e l'hominy scolato, coprite e fate sobbollire per circa un'altra ora.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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