Was kochen, wenn man keine Lust hat? Probier dieses Schnelle Rezept für Pasta mit Grünkohl-Pesto!

Von Yeung Man Cooking · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Blätter vom Basilikum und Grünkohl entfernen.
2. Basilikum- und Grünkohlblätter mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Mandeln, Chilipulver und Olivenöl auf mittlerer bis niedriger Stufe pürieren, bei Bedarf den Stößel verwenden.
3. Das Pesto bis zu ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
4. Einen Topf mit Wasser für die Nudeln aufkochen und die Nudeln laut Packungsanleitung garen. Vor dem Abgießen etwa 60 ml Nudelwasser auffangen.
5. Die Nudeln abgießen. Erbsen, 2 bis 3 EL Pesto und das aufgefangene Nudelwasser hinzufügen.
6. Gut vermengen.
7. Die Nudeln anrichten, nach Geschmack mit Pfeffer würzen und mit einem Spritzer frischem Zitronensaft verfeinern.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZitroneNudelnMandelErbseGrünkohl