¿Qué preparar cuando no te apetece cocinar? ¡Prueba esta receta Rápida de pasta al pesto de col rizada!

De Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Quita las hojas de la albahaca y la col rizada.
2. Tritura las hojas de albahaca y col rizada con el ajo, la sal, la pimienta, las almendras, el chile en polvo y el aceite de oliva a velocidad media-baja, usando el pisador si hace falta.
3. Guarda el pesto en la nevera hasta un par de semanas, o congélalo.
4. Hierve una olla de agua para la pasta y cuécela según las instrucciones del paquete. Antes de escurrir, reserva unos 60 ml de agua de cocción.
5. Escurre la pasta. Añade los guisantes, de 2 a 3 cucharadas de pesto y el agua de cocción reservada.
6. Remueve bien para mezclar.
7. Sirve la pasta, sazona con pimienta al gusto y añade un chorrito de zumo de limón fresco.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

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